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Les plantes aromatiques

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AuteurMessage
Stéphanie
Stéphanie

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MessageSujet: Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques EmptyJeu 17 Mar 2011, 00:02

Pour commencer voila une représentation de celles-ci
Les plantes aromatiques 400_F_903132_jZn2cDaK39O7DagPI17rwBYQAXHesT

Les plantes aromatiques Jar_Potager_118_01_Tab_600


Quel sont nos visions de ses plantes; Avec la quel avez vous le plus d'affinité? esthétique, gustative, et de façon rituel?
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MessageSujet: Re: Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques EmptyJeu 07 Avr 2011, 14:37

Désolée du retard..
Je pense que ces plantes sont avant tout utilisées en tant qu'assaisonnement en cuisine. Cependant elles ont des propriétés spécifique pour certains rituel (comme le romarin, sont huile essentielle est souvent utilisée).
Elles ont aussi des propriétés médicinales: le romarin aide contre le diabète et les allergies, le persil combat la mauvaise haleine, l'oseille peut servir a la digestion et l'acné, le thym est un excellent antiseptique... etc.
La consommation régulière de fines herbes à montrer le développement d'anti-oxydant dans le corps, ce qui permet la lutte contre les cancers et les maladies due au vieillissement

D'un point de vue personnel, au niveau gustatif la menthe, le thym, et romarin restent mes plantes favorites. Au niveau esthétique, le laurier est plutôt pas mal.
En ce qui concerne les rituels, je ne me suis encore jamais servit de plantes. Cependant j'aimerai me créer mon propre herbier, et je voulais savoir si vous avez des conseils à me donner a ce propos.

S_N
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MessageSujet: Re: Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques EmptyVen 08 Avr 2011, 21:03

coucou!!,

perso, coté esthétique, je kiffe pour la ciboulette!, le persil est pas mal non plus... Smile
coté gustatif, ciboulette, thym (hmmm!, son odeur!...), persil et menthe.... Wink

(ceci dit, la menthe, j'ai pas le réflexe!: ayant souvent usé de l'homéopathie....
comme chacun le sait, homéopathie et menthe: niente, nada, never!)
silent
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Renard
Renard

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MessageSujet: Re: Les plantes aromatiques Les plantes aromatiques EmptyDim 10 Avr 2011, 18:34

Je vais être le gros chiant :
j'aime bien la sauge (on la récolte toute l'année en plus)!
Sinon la menthe , pour purifier, soigner migraine, brulure (accompagner de lavande), mieux digéré, en assaisonner, en chicha...


Sinon je suis fan de laurier :
en infusion comme coupe faim, qui détoxifie le corp, draine, fais mincir, aide à la digestion...
En HE avec le génévrier et la gaulthérie ou la menthe pour les choc ou les douleurs.

(petite recette de poulet, faites doré un poulet découpé, déglacez au vin blanc, laissez bien réduire. Recouvrez de bouillon de volaille, ajouter thé vert menthe, laurier. Mettre au four 1h30 à 180°C)

et j'aime bien le thym mais je ne l'utilise jamais ésothériquement parlent
(à part en HE pour me déboucher le nez)
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